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GLOSARIO GOURMET
Nuestro Glosario Gourmet tiene la particularidad de ser el mas completo y visitado de los buscadores On-Line. Términos de gastronomía, pastelería, vinos y enología, etiqueta, ademas biografías de chefs y personajes del gourmet internacional son los temas que usted tiene la posibilidad de encontrar, todo en un solo clik....,
Momofuku Ssam Bar: Restaurante norteamericano TOP 50 2008, 2009. El joven David Chang de origen coreano es su chef y propietario; el exito de este restaurante lo llevò a abrir dos mas en New York. El pollo Berkshire es una de las especialidades junto a los fideos a la Bin Bin.
Mora: Fruto del Moral. Frutas pequñas pero jugosas de color morado (rojo fuerte) es agridulce, empleada en conservas, mermeladas y jugos.Morcilla: Tripa del cerdo o de la vaca, rellena de sangre cocida, arróz, alverjas y condimentadas con cebollas y especias.
Moros y Cristianos: Restaurante de cocina cubana en el Centrico Sector de La Candelaria en Bogotá. Bar-Lounge.
Morrilo: Parte de la res en la parte superior y anterior al cuello.
Moscatel: Variedad de Vid de excelentes vinos.
Mostaza: Salsa preparadad de las semillas de la mostaza y empleada como condimento y aderezo acompañante de empanadas, hotdogs, hamburguesas, etc.
Mosto: Zumo o jugo de la Vid, exprimida antes de la fermentación.
Mote: Maíz cocido en sal y agua.
Múcura: Vasija de barro para conservar agua ( Costa Norte de Col.)
Mueso: Mordida o porción a algún alimento.
Músse: Especie de postre blando, con ingredientes basicos como chocolates, huevos,crema de leche, leche condensada o chantilli, frutas, azucar.
Mute. Sopa especial de la gastronomia Colombiana a base de Maíz.


Mugarits: Uno de los restaurantes mas importantes en España pero de gran tradición Vasca. Dos estrellas Michellin e incontables otros premios. Su Chef es Andoni Luis Adoris un gran innovador y excelente alumno del El Bulli. Restaurante Español TOP 50 2009 del mundo.


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Haz Clik en el siguiente boton, oiras la hermosa canción del músico bogotano Luis Alfonso Martinez "La Llamita".
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