La cocina francesa distinquida y refinada es el centro de la cocina contemporanea del mundo. Su influencia ha redireccionado las técnicas de la culinaria moderna y hasta el lenguaje gourmet universal, aporte reconocido por la gastronomía internacional. En zona G tenemos tres de los mas destacados restaurantes de cocina francesa en Bogotá, La Cigalé, Criterión y el tradicional La Tablé de Michel.

Una de las gastronomias mas importantes del mundo de milenaria tradición. Influencia de la cultura Inca y de inmigraciones chinas, japonesas, alemanas. De gran riqueza agrícola y pesquera que le brindan y le garantizan un liderazgo  gastronómico. Astrid y Gastón Numero 1 en la edición 2013 de los mejores restaurantes latinoamericanos.
La sofisicación de la cocina peruana también encuéntrala en Restaurante Rafaél o en el Restaurante Astrid y Gastón, uno de los mejores de Latinoamérica.

China es una de las bases de la culinaria tradicional y ahora de la alta cocina. Por siglos y casi simultaneamente desde la invención de la polvora, le han entregado al mundo creación e innovación tanto en gastronomía como en utensilios.   China presente con toda su tradición y sabores en Alice´s.

España há mantenido el liderazgo de la gastronomía mundial en los últimos 20 años. El Bulli de Ferrán Adriá con estrellas Michelín por doquier, y durante siete años el mejor del mundo innovando con la cocina molecular. En el 2.013 los hermano Roccá asumieron ese primer puesto con El Celler de Can Roccá, Sí,  el mejor del mundo 2013. Es esa la cocina española, mediterranea, árabe, latina, muy propia y también experimental. En Zona G,  el deleite de la cocina Ibérica en el supertradicional Goya La Barra.

La cousine italiana se ha distinguido internacionalmente como casera, familiar, sencilla.. muy recursiva !! . El mediterraneo con sus especias, frutas, verduras y todos los frutos del mar (Restaurante Oyster Bar 69) y (Restaurante Emilia Romagna), son parte del secreto para lograr grandes cocineros, también de su excelente gastronomía es la lasagna, raviolis o la pizza, La pizza gourmet en  Restaurante Oliveto, 

La cocina colombiana poco a poco ha ido posicionandose como de relevancia internacional. Excelentes chefs que trabajan en la innovación, ganando espacio en el status contemporaneo, además, varios restaurantes top de latinoamérica. La delicia  y dulzura del Valle del Cauca, la frugalidad antioqueña, la riqueza de productos cundiboyacences (Restaurante Casa Vieja), nariñences, amazónicos y de los Llanos Orientales, el colorido y textura de sabores de las costas Atlantica y Pacífica (Restaurante Diana García).   Esa es la Colombia gastronómica.